為提升餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生條件，提高餐飲從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)環(huán)境衛(wèi)生的改善和達(dá)標(biāo)。5月24日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在局會(huì)議室開展了愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”“凈餐館”鞏固提升培訓(xùn)會(huì)，縣商業(yè)廣場(chǎng)、老農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的50余家餐飲店經(jīng)營(yíng)戶參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)通報(bào)了近期我縣愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”工作中商戶在運(yùn)營(yíng)時(shí)存在的問(wèn)題。工作人員圍繞轄區(qū)餐飲戶周邊環(huán)境整潔、就餐場(chǎng)所干凈、后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)、倉(cāng)儲(chǔ)整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過(guò)程規(guī)范七個(gè)方面詳細(xì)講解了愛國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)的達(dá)標(biāo)要求。

培訓(xùn)會(huì)要求，在疫情防控工作中，餐飲部門要切實(shí)增強(qiáng)緊迫感、責(zé)任感，做好疫情防控措施，自覺、督促消費(fèi)者戴好口罩、出入口粘貼健康碼、行程碼、餐飲安心碼、做好消毒工作，積極主動(dòng)接種疫苗，筑牢常態(tài)化疫情防控的市場(chǎng)監(jiān)管防線，為居民群眾身體健康和生命安全提供有力保障。

通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步鞏固了各餐飲服務(wù)單位對(duì)愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”工作的認(rèn)知度，有效提升了從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)了餐飲服務(wù)單位和從業(yè)人員的積極性和主動(dòng)性，為進(jìn)一步改善餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生、更好地保障人民生命安全和身體健康、推進(jìn)愛國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)質(zhì)性新成效打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。