生姜：姜屬植物的塊根莖，性溫，是一種百搭調(diào)味品，在“藥界”和“食物”界都深受大眾喜愛。

據(jù)生姜種植基地負責人介紹，基于牛孔鎮(zhèn)獨特的氣候環(huán)境，種植出來的生姜個飽味濃、產(chǎn)量穩(wěn)定，“姜”來可期。同時，生姜種植從播種、培土、除草、采收，都需要投入大量勞動力，直接帶動了不少當?shù)卮迕衲酥林苓叴迕窬徒蜆I(yè)增收，眼下，正值生姜采收期，在基地里務工的平均每天20個人。

“我們這里的生姜種植面積大概有200畝，每畝產(chǎn)量在3噸左右，主要是銷往四川、湖南等地，今年的價格是每公斤4塊到5塊。”鑫鼎農(nóng)業(yè)有限公司負責人施同發(fā)說。

牛孔鎮(zhèn)將繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，因村施策、因地制宜，引導群眾利用荒坡地、林下及撂荒地種植生姜，并強化對生姜種植技術指導，推廣優(yōu)良姜種、適時播種、合理管控等技術，全面實施推進訂單農(nóng)業(yè)，打造高效農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌，推動特色農(nóng)產(chǎn)品向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展，讓特色種植致富一方農(nóng)民，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，共赴美好“姜”來。鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關鍵。近年來，綠春縣始終把特色種植作為富民興業(yè)的重要抓手，立足實際、因地制宜，積極調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力支持通過“黨建引領＋合作社+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)種植，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。