為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線，貫徹落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，近期，綠春縣市場監(jiān)督管理局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

記者跟隨市場監(jiān)督管理局專項(xiàng)行動(dòng)小組來到轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，著重針對縣域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、個(gè)體飯館、快餐店、生鮮配送、散裝白酒銷售點(diǎn)等食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，此次專項(xiàng)行動(dòng)還針對散裝白酒做了重點(diǎn)檢查。共抽查白酒小作坊4家，白酒銷售經(jīng)營戶及餐飲經(jīng)營戶110家，下達(dá)責(zé)令改正通知書83份。

市場監(jiān)管人員要求食品經(jīng)營單位明確主體責(zé)任情況，重視食品安全自查，嚴(yán)格規(guī)范從業(yè)人員健康管理、相關(guān)營業(yè)執(zhí)照齊全、記錄食品及原料購入、驗(yàn)收、儲存，進(jìn)口食品及時(shí)登記報(bào)備，明確生產(chǎn)日期、合格證，索證索票、餐飲具洗消保潔、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。監(jiān)管人員針對排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，明確具體的整改措施，嚴(yán)格按進(jìn)度整改，消除問題隱患。

除了嚴(yán)格執(zhí)法，市場監(jiān)管人員還針對現(xiàn)場群眾和經(jīng)營者全面宣傳食品安全知識教育。堅(jiān)持正面導(dǎo)向，通過現(xiàn)場講解案例、現(xiàn)場答疑，向各類經(jīng)營者、消費(fèi)者開展宣傳引導(dǎo)，要求經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，并提高消費(fèi)者防范風(fēng)險(xiǎn)、識假辨假的能力。保障人民群眾的食品安全和身體健康，促進(jìn)食品安全消費(fèi)理念的養(yǎng)成，提高預(yù)防和應(yīng)對食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力。

綠春縣市場監(jiān)督局副局長白玉寶說：“進(jìn)入夏季，氣溫不斷升高，雨水不斷增多，也是各類野生菌生長旺季，同時(shí)也是各類食源性疾病的高發(fā)期，對此，我們加大對食品安全相關(guān)知識的宣傳和食品安全專項(xiàng)整治力度，確保廣大人民群眾的食品安全和生命安全，提升食品經(jīng)營者的管理水平，進(jìn)一步規(guī)范食品市場。”

百姓餐桌無小事，食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。生活中要加強(qiáng)對食品安全知識的學(xué)習(xí)，不斷提高鑒別優(yōu)劣食品的能力，時(shí)刻做到自我防護(hù)。同時(shí)要增強(qiáng)維權(quán)意識，發(fā)現(xiàn)偽劣食品及時(shí)向有關(guān)監(jiān)管部門舉報(bào)，遠(yuǎn)離三無食品，共同營造一個(gè)安全、衛(wèi)生、高質(zhì)量的美好生活環(huán)境。