為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，綠春縣持續(xù)在精細(xì)化、具體化、常態(tài)化上下功夫，在細(xì)微處用心、在細(xì)節(jié)上用力、在長效上使勁，切實(shí)把“兩個(gè)責(zé)任”工作做細(xì)做實(shí)，進(jìn)一步推動“食安心”專項(xiàng)行動走深走實(shí)，助推健康縣城建設(shè)，構(gòu)建放心、健康、安全的飲食環(huán)境。

壓實(shí)責(zé)任，精細(xì)管理

全面掌握“兩個(gè)責(zé)任”工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，壓實(shí)落實(shí)責(zé)任，重點(diǎn)聚焦薄弱環(huán)節(jié)和存在的突出問題，有針對性地制定工作方案，結(jié)合多種方式細(xì)化工作方案，壓實(shí)部門監(jiān)管之責(zé)、屬地管理之責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體之責(zé)。建立健全問題發(fā)現(xiàn)、督促提醒、情況通報(bào)、考核評價(jià)等機(jī)制，通過日常督查、現(xiàn)場辦公、發(fā)函提醒等方式，督促各職能單位履責(zé)盡責(zé)。要求全縣食品經(jīng)營主體落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”。

壓實(shí)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部屬地管理責(zé)任，建立分層分級包保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體制度，包保干部對包保的所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者，每季度開展1次全覆蓋包保督導(dǎo)。

組建專班，合力推進(jìn)

組建工作專班，實(shí)行縣、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)動，對照全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營主體清單開展全面摸底調(diào)查，推動實(shí)現(xiàn)摸底建檔全覆蓋。目前，全縣共有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體2294戶。共向市場監(jiān)管總局平臺匯聚主體、干部二類數(shù)據(jù)2168條，數(shù)據(jù)通過率達(dá)到100%。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，以“提示+提醒”的方式，督促包保干部嚴(yán)格落實(shí)督導(dǎo)責(zé)任，確保責(zé)任第一時(shí)間落實(shí)到位。

責(zé)任倒逼，精準(zhǔn)落實(shí)

嚴(yán)格執(zhí)行“三清單一承諾”制度，完善縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級包保責(zé)任系統(tǒng)，把食品安全屬地管理責(zé)任層層分解。壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)建立完善食品安全責(zé)任制和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。截至目前，全縣共有四級包保干部147人，開展督導(dǎo)人數(shù)147人；二季度共督導(dǎo)1877戶，督導(dǎo)完成率100%。

宣傳培訓(xùn)，督導(dǎo)推動

加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)宣傳力度，上半年召集了全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品加工小作坊負(fù)責(zé)人共30人開展“兩個(gè)責(zé)任”專題培訓(xùn)，講解了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)主體落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。聯(lián)合縣教體局在青少年活動中心召開綠春縣教育系統(tǒng)食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，參會人員為各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人，共127人參加培訓(xùn)。組織召開食品安全“兩個(gè)責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)視頻會，會議開到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級。今年縣食安辦已組織了一次落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況督查，督查組赴鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展實(shí)地督查，并把落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制情況全部納入食品安全專項(xiàng)考核，推動層層納入，切實(shí)把責(zé)任壓力傳遞到位。