【滬滇協(xié)作話長(zhǎng)寧】長(zhǎng)寧區(qū)組織專家團(tuán)隊(duì)到綠春開展紅碎茶項(xiàng)目工藝提升

5月27-29日，長(zhǎng)寧區(qū)臨空?qǐng)@區(qū)會(huì)同健士星生物技術(shù)研發(fā)（上海）有限公司組織專家團(tuán)隊(duì)到綠春縣牛鞏茶葉專業(yè)合作社——牛鞏紅碎茶項(xiàng)目開展生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目幫扶。在牛孔鎮(zhèn)期間，專家組成員杜守平、劉常河一行還深入牛孔鎮(zhèn)多家茶企開展調(diào)研交流并達(dá)成采購(gòu)意向。

近年來，上海市長(zhǎng)寧區(qū)先后投入幫扶資金720萬元，在牛鞏村建設(shè)紅碎茶加工廠項(xiàng)目，包括廠房和倉(cāng)儲(chǔ)用房改擴(kuò)建、紅碎茶初制生產(chǎn)線、開展雨林聯(lián)盟認(rèn)證工作、5000畝茶園提質(zhì)增效、茶園生產(chǎn)路建設(shè)等內(nèi)容。同時(shí)積極引導(dǎo)區(qū)內(nèi)企業(yè)健士星生物技術(shù)研發(fā)（上海）有限公司對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并提供市場(chǎng)對(duì)接。2022年5月，牛鞏茶葉合作社紅碎茶項(xiàng)目荷載試運(yùn)行成功，初步形成紅碎茶150噸的年生產(chǎn)能力。之后，健士星公司多次組織專家到綠春開展技術(shù)幫扶。

黃山毛峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理劉常河：我們本次受健士星生物技術(shù)研發(fā)（上海）有限公司委派來到綠春縣主要完成了兩個(gè)CTC茶葉研發(fā)任務(wù)，同時(shí)也進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)。一個(gè)是改善現(xiàn)有生產(chǎn)的CTC紅碎茶的工藝，解決產(chǎn)品青氣問題，另一個(gè)是CTC綠碎茶的生產(chǎn)研發(fā)及工藝確定。CTC茶葉是國(guó)際上飲用及使用的主要茶葉品類，通過這次的工藝改善及新工藝的開發(fā)，使綠春縣的茶葉在進(jìn)行CTC茶葉生產(chǎn)時(shí)，有了工藝流程進(jìn)行作業(yè)指導(dǎo)，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉，滿足市場(chǎng)需求并具有充分的競(jìng)爭(zhēng)力。

綠春縣牛鞏茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陶俊良：感謝長(zhǎng)寧區(qū)和臨空?qǐng)@區(qū)、健士星公司的大力支持和幫助。上個(gè)月我提出了希望加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)等一些幫扶需求，臨空?qǐng)@區(qū)就及時(shí)組織了線上會(huì)議，加強(qiáng)對(duì)接指導(dǎo)。這次又組織專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和市場(chǎng)對(duì)接。我感到無論在生產(chǎn)過程還是市場(chǎng)對(duì)接遇到困難時(shí)，長(zhǎng)寧區(qū)和臨空?qǐng)@區(qū)第一時(shí)間為企業(yè)排憂解難，為合作社做紅碎茶堅(jiān)定了生產(chǎn)信心，這也會(huì)進(jìn)一步增加合作社的收入以及產(chǎn)品的創(chuàng)新，真切體會(huì)到了滬滇協(xié)作長(zhǎng)寧心，在此我代表合作社全體成員以及所有茶農(nóng)表示誠(chéng)摯的感謝。

開展產(chǎn)業(yè)協(xié)作一直是長(zhǎng)寧臨空?qǐng)@區(qū)對(duì)口協(xié)作綠春縣牛孔鎮(zhèn)的重點(diǎn)，積極引導(dǎo)園區(qū)內(nèi)各類企業(yè)開展實(shí)質(zhì)幫扶。下一步還將針對(duì)綠春牛孔鎮(zhèn)茶葉開展品牌設(shè)計(jì)，開發(fā)公益產(chǎn)品，滿足園區(qū)內(nèi)企業(yè)和白領(lǐng)的消費(fèi)需求，從而進(jìn)一步帶動(dòng)綠春產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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